生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为

辅的一种大型温室类建筑，把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体，餐厅

有充满绿色的自然环境，它综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行

规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植

物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，结合假山制作、瀑布、小桥流水、竹木

亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，安全、可口的生态

(有机)食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式，摆脱了传

统意义上的温室只用于种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、

绿色食品推广功能、节能环保功能等。济南生态餐厅设计

一般生态餐厅的空间较大，远离闹市区，餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，

使用餐者有身处世外桃源之感。一般生态餐厅需要具备的条件为:智能控制温室、天然环境、生

态食品、节能、节水、废弃物的循环利用等环保措施。

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